Er zijn allerlei mogelijkheden voor biologisch vlees kopen. Het assortiment van de supermarkt wordt hierin steeds groter. En er zijn boeren waarbij je rechtstreeks biologisch vlees kunt bestellen, online. Waar kun je terecht en wat is het verschil?

Lees ook: Gezond en duurzaam vlees, waarop letten

Biologisch vlees kopen

Biologische producten kosten over het algemeen iets meer dan niet-biologische producten. Dat geldt ook voor biologisch vlees.

De prijs ligt hoger omdat dieren meer ruimte krijgen, ze biologisch voer eten en sommige dieren langzamer groeien of minder ‘product’ opleveren. [1]

Persoonlijk betaal ik graag wat meer voor het welzijn van de dieren. Zodat zij zo gezond mogelijk leven. En ik zo gezond mogelijk kan eten. Iedereen vrij en blij.

gezond en duurzaam vlees eten / biologisch vlees kopen
Pixabay Philippe Ramakers

Hoe weet je of vlees duurzaam of biologisch is?

Het woord biologisch is maar een term om het product te beschrijven. De eisen die belangrijk zijn bij het eten van dieren, zijn persoonlijk.

Zo vind ik het vooral belangrijk dat de dieren zo vrij mogelijk leven en hun natuurlijke gedrag kunnen vertonen. Dat zij gezond eten (grasgevoerd). En geen preventief antibiotica krijgen.

Er zijn een paar manieren om te achterhalen of het vlees duurzaam of biologisch is:


1.Productinformatie en claims

Lees de productinformatie op de verpakking, zoals de ingrediëntenlijst.

Ingrediënten: KIPpenvlees*, * = Biologisch (kiprollade, Hofweb)

Lees claims die bij de producten gemaakt worden.

Vlees van koeien die écht buiten lopen, in de natuur. Die groeien van gras en kruiden. En dus niet zoals andere koeien van maïs, soja of graan. (Schotse Hooglanders)

2. Keurmerken bij biologisch vlees

Biologische of duurzaam vlees kun je ook herkennen aan een keurmerk.

Deze 5 keurmerken scoren het hoogst op dierenwelzijn, zoals: de leefruimte per dier, kan het dier zich natuurlijk gedragen (bijvoorbeeld een stofbad of modderbad nemen), hoe is het transport geregeld (tijd, afstand), hoe verloopt de slacht. [2]

Supermarkten / winkels met biologisch vlees

De meeste supermarkten verkopen biologisch vlees. Het assortiment is vaak beperkt en je vindt er vooral de meest gangbare soorten, zoals gehakt en kipfilet.

Bij de biologische fysieke winkel vind je een groter aanbod biologisch vlees. Bio is natuurlijk hun kernactiviteit.

  • Voorbeeld: Ekoplaza

Woon je vlakbij een boer die biologisch vlees verkoopt? Dan kun je natuurlijk hier terecht voor je vlees.

  • Biologische boer bij jou in de buurt

Online biologisch vlees kopen

Er bestaan online biologische supermarkten. Hier is relatief veel keuze in biologisch vlees.

Tot slot kun je online biologisch vlees kopen, rechtstreeks van de boer.

Bevroren vlees van Zorg & Natuur

Lees ook: Review | Zorg & Natuur: grasgevoerd biologisch vlees bestellen online

Vergelijkingstabel biologisch en grasgevoerd vlees online VS supermarkt

Hoe kom je erachter of het vlees dat je eet gezond en duurzaam is? En wat zijn nou de verschillen tussen tussen biologisch vlees kopen online en bij de supermarkt?

Online biologisch vlees kopenBij de supermarkt biologisch vlees kopen
Goed leven – duurzaamheidUitleg op website, achter de schermen: social media, keurmerkenkeurmerken
Koopgemak & bezorging1 dag tot enkele weken Direct meenemen of bestellen
Koopgemak en hoeveelheidmeestal een grote bestelling in 1x kopenlosse pakjes per keer kopen
Invriezenmogelijkmogelijk
Bijzonder vlees biologisch (wild, orgaan, schaap/lam, vergeten vlees etc.)JaZelden tot niet
Prijzen per kg (2021)**OnlineSupermarkt
Rundergehakt€13,40€ 10,58
Biefstuk€21,00€ 26,99
Kipfilet€24,00€ 27,49
Speklap€19,92€ 11,99
Tabel 1. Vergelijking biologisch vlees kopen online & supermarkt (**prijzen vergeleken van: ZorgNatuur – AH)

Conclusie biologisch vlees kopen

Er zijn dus genoeg mogelijkheden om aan biologisch vlees te komen: via de supermarkt, een fysieke biowinkel, een online biologische supermarkt en rechtstreeks van de boer (fysiek of online).

Er is niet één aanbieder per definitie de goedkoopste. Dit verschilt eerder per vleessoort.

Biologisch vlees kopen bij de supermarkt is handig, als je daar toch al je boodschappen doet. Het nadeel is dat het assortiment beperkt is.

Biologisch vlees online kopen is handig als je specifieke vleessoorten zoekt zoals orgaanvlees of wild. Of is handig als je een grote bestelling doet in één keer. Nadeel: je vriezer zit meteen vol. Al is dat ook weer een voordeel 🙂

Wat lijkt jou het meest handig qua biologisch vlees kopen?

[1] https://www.milieucentraal.nl/eten-en-drinken/milieubewust-eten/vlees/#biologisch-vlees [2] https://keurmerkenwijzer.nl/uitleg-scores/

Auteur

Een ondernemende spring-in-‘t-veld met een groene tic. Dol op info, ideeën en trucjes voor een bewuste, duurzame, gezonde en blijgeestige touch in het dagelijkse leven.

Schrijf een reactie

CommentLuv badge

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Meer informatie over hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.