In de vakantie zijn wij met ons samengestelde gezin uit eten geweest bij een biologisch en duurzaam restaurant: Gys in Utrecht. Drie stuiterende kinderen en gezond eten, maar dan buiten de deur. Hoe was dit restaurant en is het een aanrader?
Lees ook: Leuke activiteiten voor kinderen om gezond te blijven (i.p.v. schermpjes)
Inhoud
Biologisch uit eten
Uit eten gaan vind ik een leuke manier om wat quality time met elkaar door te brengen. Er hangt alleen wel altijd een prijskaartje aan en omdat ik zelf ook graag gezond kook, moet het wel de moeite waard zijn.
Ik vind het daarom belangrijk dat het eten (natuurlijk) lekker is, maar het moet ook gezond zijn en ik vind de ervaring en vibe belangrijk. Hoe cool is dan om biologisch uit eten te gaan in duurzaam restaurant, zoals Gys in Utrecht?!
Uit eten met de kinderen
Naar een restaurant gaan met kinderen, geeft daarbij nog een extra uitdaging. Lukt het lange stil zitten wel vandaag? En gaan ze het wel lusten?
Iedere ouder weet, als de kinderen het naar de zin hebben, dan jij ook. Maar anders… 😅
Biologisch en duurzaam restaurant Gys
Gys zit op twee locaties in Utrecht en serveert 100% biologisch eten. Ze maken zoveel mogelijk zelf, plantaardig en halen hun producten lokaal. Gys maakt bijvoorbeeld zelf hun limonade en schenkt geen Fristi, Fanta etc.
Maar hun visie reikt verder. Zo is de inrichting gemaakt met spullen van de kringloop. Het gebruikte hout is van FSC hout van omgevallen bomen en het schilderwerk is gedaan met duurzame verf. Zelfs de schoonmaakmiddelen, het wc papier en de tampons zijn van ecologische oorsprong.
Leuk weetje: de menukaart is gemaakt van bermafval dat wordt gevonden naast de snelweg.
Kortom, Gys is een restaurant dat zijn ecologisch visie ook echt uitdraagt en dat doet de vibe zeker ten goede! Wat mij betreft zijn zij zeker Gaia Green Award waardig.
Onze ervaring bij Gys in Utrecht, met kinderen
Er is dus geen colaatje te bestellen, dus al vanaf de start wordt je uitgedaagd om uit je comfortzone te stappen. De kinderen kiezen een heerlijke aardbeienbanaanshake en later een grapefruit limonade. En ik kies een kombucha.
Er is zoveel origineels op de kaart, dat we even goed moeten kijken. We kiezen de gerechten uit de kaders hieronder.
Voorgerechten Root, crunch & a fruity punch Drie bereidingen van biet, kruidige crumble, granaatappel-framboos coulis, dille Broodplankje Cherrytomaten chutney, seizoensdip, za'atar, verse kruiden, brood
We delen het brood met de humusachtige en tomaten dips en verse kruiden. De bieten zijn smaakvol opgediend en de kids smullen van de kruimels met de granaatappel en frambozen jus. Wat is het allemaal heerijk, en gezond!
Hoofdgerechten Italian with a twist Crispy bieten polenta, crème van knolselderij, snijbiet, krokantje van quinoa, Parmezaanse kaas Shroom Steak Wilde paddenstoelen, crème van wortel en maïs, geroosterde lentegroenten, maïs crunch, chimichurri Kipvingers maar dan anders (kind) Gefrituurde oesterzwammen met salade en extra lekkere mayo Gewoon lekkere balletjes (kind) Groente balletjes met worteltjes, salade en een groen sausje
Als hoofdgerecht kies ik iets met bieten en knolselderij en mijn vriend kiest de paddenstoelensteak. We nemen er frieten bij, verse natuurlijk. Het is allemaal echt heerlijk, de smaken zijn origineel en verrassend. De moeite waard!
De kinderen gaan voor groenteballetjes en gefrituurde oesterzwammen. Voor dat laatste zal je niet snel kiezen als ouder voor je kind, maar zij vonden dat het allerlekkerst! Zo leuk, om biologisch uit eten te gaan met zulke originele gerechtjes.
Voor de kinderen duurt het stilzitten nu te lang en tot mijn spijt slaan we het dessert over. Alleen al hierom zou ik graag nog eens terug komen, al zien de verse ontbijtjes, lunch en high tea er ook om te smullen uit!
Conclusie – review Gys
Biologisch uit eten gaan bij Gys, kan ik dus zeker aanraden. Het personeel is ontzettend vriendelijk en er hangt een gemoedelijke sfeer. Het is met kinderen leuk om eens te doen, maar ik vond het ook een hele leuke plek voor een originele en ‘gezonde’ date, lekker samen met vriendinnen aan de high tea of om rustig alleen te gaan om met een lekkere koffie wat te werken.
Als afsluiter van het biologisch uit eten gaan, werd er bij Gys aangeboden om het overgebleven eten mee te nemen. Altijd fijn, want soms is dit een beetje genant om te vragen. En, helemaal in lijn met hun ecologische concept!
Laatste tip: zijn jouw kids echte stuiterballen en blijf je liever thuis? Bij Gys kun je in Utrecht ook bestellen via Thuisbezorgd.
Ook leuk: Kan ik ook gezond eten via Thuisbezorgd?
Benieuwd naar biologisch uit eten bij Gys? Gewoon gaan, dus! Smakelijk eten 🙂
